Die ultimative Vanillesauce


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15 Min. simpel 25.08.2004 90 kcal



Zutaten

für
1 Vanilleschote(n)
2 EL Zucker
250 ml Sahne
2 Eigelb

Nährwerte pro Portion

kcal
90
Eiweiß
2,18 g
Fett
5,82 g
Kohlenhydr.
7,51 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Vanilleschote, Mark, Zucker und Sahne in einen Topf geben, vermischen, aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote herausnehmen. Die Eigelbe verquirlen und mit dem Schneebesen in die Sahne einarbeiten. Die Masse langsam bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen und mit dem Schneebesen kräftig schlagen, bis sie dickflüssig zu werden beginnt. Die Vanillesauce unter wiederholtem Umrühren erkalten lassen. Dann in den Kühlschrank stellen. (Keine Panik, wenn die Sauce noch nicht besonders dickflüssig ist - das wird sie noch im Kühlschrank.) Passt besonders gut zu den Apfel-Blätterteig-Törtchen!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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dididididi

Hätte nie gedacht, dass es so einfach ist eine soooo mega leckere Vanillesauce selbst zu machen. Wirklich ein Traum!

20.10.2020 22:22
Antworten
Kuchenhexe87

Hallo Skye, Ich hab die Vanillesoße gekocht, hat uns sehr gut geschmeckt. LG Kuchenhexe

12.10.2020 19:11
Antworten
Zebreh

Hallo, sehr lecker! Ich habe eine Mischung aus Sahne und Milch (2/1) verwendet. Hat super geklappt! Liebe Grüße

30.07.2020 11:37
Antworten
sqeeki

Wie lange hält die sich eigentlich im Kühlschrank obwohl meistens ist ja eh gleich gegessen aber wenn ich ein bisschen mehr machen will?

29.07.2020 10:18
Antworten
yatasgirl

Hallo Uns hat deine Soße sehr gut geschmeckt. Sie gab zu Apfeltaschen war einfach nur lecker. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl

01.01.2020 11:31
Antworten
BrunoD

Hallo Claudia, habe nach deiner anregung ein Bild von den Blinis gemacht, hoffe es gefällt dir. Mfg Bruno

28.10.2004 09:18
Antworten
monpticha

Kein Vergleich zu fertiger Vanillesoße. Wer nicht zu sehr auf Kalorien achten muss, sollte sie unbedingt versuchen.

29.08.2004 14:36
Antworten
röhr

Gibts demnächst zu Dampfnudeln. Lecker!!

26.08.2004 14:42
Antworten
chrisnrw

Hast gut geklappt und war sehr lecker zu Erdeeren.

26.08.2004 12:55
Antworten
karaburun

Die muss ich auch mal unbedingt ausprobieren. lg tanja

26.08.2004 11:36
Antworten