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Zutaten

Portionen
500 g Kastanien (Maronen), vorgegart
3 EL Butter
3 EL Zucker
100 ml Wein, rot
125 ml Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter mit dem Zucker in einer Pfanne erhitzen bis sie eine leicht bräunliche Farbe annimmt, Vorsicht! geht ziemlich schnell. Die vorgegarten Kastanien darin gleichmäßig wenden. Mit dem Rotwein ablöschen und mit der Sahne auffüllen, ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schmeckt zu Wild, Rouladen, oder einfach nur zu Semmelknödel!