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Kastanien - Gemüse
Glasierte Maronen in Rotwein
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Zutaten
| 500 g | Kastanien (Maronen), vorgegart |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Zucker |
| 100 ml | Wein, rot |
| 125 ml | Sahne |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Butter mit dem Zucker in einer Pfanne erhitzen bis sie eine leicht bräunliche Farbe annimmt, Vorsicht! geht ziemlich schnell. Die vorgegarten Kastanien darin gleichmäßig wenden. Mit dem Rotwein ablöschen und mit der Sahne auffüllen, ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schmeckt zu Wild, Rouladen, oder einfach nur zu Semmelknödel!
Schmeckt zu Wild, Rouladen, oder einfach nur zu Semmelknödel!
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sily,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es geht wirklich sehr schnell und schmeckt phantastisch. Mein Mann wollte sich gleich reinsetzen, leider war die Schüssel zu klein. Meine Mutter war so begeistert, sie hat während des essens immer wieder gesagt: fein, hm fein.
Es wird öfter auf unserem Tisch stehen.
LG
Claudia
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es geht wirklich sehr schnell und schmeckt phantastisch. Mein Mann wollte sich gleich reinsetzen, leider war die Schüssel zu klein. Meine Mutter war so begeistert, sie hat während des essens immer wieder gesagt: fein, hm fein.
Es wird öfter auf unserem Tisch stehen.
LG
Claudia
Ich finde das Rezept auch super lecker! Kenne die Kastanien von meiner Schwiegermutter anders - aber ich glaub die Version gefällt mir besser ;-D
Wenn die Kastanien nur nicht so teuer wären...
Gruß
Schnuffelfrau
Wenn die Kastanien nur nicht so teuer wären...
Gruß
Schnuffelfrau
wenn ich du wäre würde ich mich mal erkundigen beim förster in deiner nähe ob irgendwo bei euch maronen wachsen die sind zwar nicht so groß wie die gekauften aber umsonst ;-)))
Hallo butzelfrau, habe gerade vor einigen Wochen einige Kastanienbäume auf dem Friedhof entdeckt. Wir haben gezielt gesucht, da "unser" Kastanienbaum sehr zentral liegt und viele andere dort ernten wollen.
Anleitungen zum Entfernen der Schale gibt es reichlich im Forum. Viele Grüße
Anleitungen zum Entfernen der Schale gibt es reichlich im Forum. Viele Grüße
Hallo Sily und hallo an den Rest,
könnte man das Gemüse theoretisch auch einfrieren, wenn man etwas zu viel gemacht hat? Wenn ich etwas mache, ist es meistens zu viel. Ich meine es immer zuuuu gut.....
Und das klingt einfach zu gut, um es nicht zu machen.
Für eine schnelle Antwort wäre ich dankbar, stelle gerade mein Menue für den ersten Feiertag zusammen.
Danke & Gruß
Dingo75
könnte man das Gemüse theoretisch auch einfrieren, wenn man etwas zu viel gemacht hat? Wenn ich etwas mache, ist es meistens zu viel. Ich meine es immer zuuuu gut.....
Und das klingt einfach zu gut, um es nicht zu machen.
Für eine schnelle Antwort wäre ich dankbar, stelle gerade mein Menue für den ersten Feiertag zusammen.
Danke & Gruß
Dingo75
Ja das gemüse lässt sich einfrieren es wird aber warscheinlich etwas an konsistens und geschmack verlieren aber nicht viel ;-)))
Diese Maronen gab es bei uns zu Weihnachten als Beilage zum Entenbraten. War sehr sehr lecker!
LG,
La_Maman
LG,
La_Maman
So richtig lecker, dein Kastanien-Gemüse :o)
Auf jeden Fall werde ich das wieder kochen
lg Sel
Auf jeden Fall werde ich das wieder kochen
lg Sel
Eingeschränkte Kommentare
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Interessantes Rezept ! Leider nicht so richtig mein Ding, aber mal was Anderes !
Gruss AK
Gruss AK
Hallo
Die Süße lässt sich auch leicht variieren. Nach Geschmack einfach weniger Zucker nehmen, dann wirds nicht ganz so süss :o)
Grüssle Sily
Die Süße lässt sich auch leicht variieren. Nach Geschmack einfach weniger Zucker nehmen, dann wirds nicht ganz so süss :o)
Grüssle Sily
Was kann man anstatt des Rotweins nehmen? Also ohne Alkohol
Hallo bellissima,
Du kannst die Kastanien auch mit Brühe machen, dann schmecken sie aber schon ein bisschen anders.
Vielleicht ginge auch roter Traubensaft, aber ich denke dann wirds seeehhr süss. Ich selbst hab's ohne
Rotwein noch nie gekocht.
Grüssle sily
Du kannst die Kastanien auch mit Brühe machen, dann schmecken sie aber schon ein bisschen anders.
Vielleicht ginge auch roter Traubensaft, aber ich denke dann wirds seeehhr süss. Ich selbst hab's ohne
Rotwein noch nie gekocht.
Grüssle sily
Hallo,
ein echt tolles Rezept, sehr lecker.
Ich habe den Wein - der Kinder zu liebe - weggelassen und einfach mit mehr Sahne dazu gegeben.
ein echt tolles Rezept, sehr lecker.
Ich habe den Wein - der Kinder zu liebe - weggelassen und einfach mit mehr Sahne dazu gegeben.
Kann man die auch vorbereiten und dann aufwärmen? Dann gäbe es vor dem Essen nicht so einen Stress.
pmu32
29.01.2005 20:22 Uhr