Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Eier und Kräuter verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Lauchringe und Tomatenwürfel in der heißen Pfanne kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier-Kräutermasse dazugeben und unter Rühren zum Stocken bringen.
Rührei großzügig auf der Brotscheibe verteilen, den Rest daneben auf den Teller geben und mit den restlichen Lauchringen belegen.
Dazu ein kleiner, grüner Salat. Auch alle Rohkostsalate passen sehr gut dazu.
Freut mich, Vanessa-delight, dass es Dir auch geschmeckt hat. Mit Pilzen und Käse drin würde mir das auch zusagen! Vielen Dank für die Sternchen!
Gruß movostu
Sehr leckeres, schnelles Abendessen! Lauch und Ei harmonieren wirklich gut. Ich hab die Tomate schlicht vergessen und zwecks Resteverwertung noch 2 Champignons und eine halbe Hand voll geriebenen Gouda reingeschnippelt. Als abwechslungsreiches, günstiges und Single-Haushalts geeignetes Abendessen nur zu empfehlen.
Hallo Heidispencer,
vielen Dank für´s Ausprobieren, Beurteilen und die Sternchen :-)
Freut mich sehr, wenn es Dir nicht nur geschmeckt hat, sondern mit kleinen Änderungen auch Deiner Trennkost-Ernährung gerecht wurde.
So soll es auch sein- ein Rezept, etwas verändert, erfüllt die eigenen Ansprüche!...Prima, ich freu mich!
LG movostu
Kommentare
Freut mich Tine :-) vielen Dank für Deine Top-Bewertung! Gruß movostu
Einfach, schnell und lecker. Mehr kann und will ich nicht sagen. Und wenn's dem Schatz auch geschmeckt hat- was will man mehr :-)
Freut mich, Vanessa-delight, dass es Dir auch geschmeckt hat. Mit Pilzen und Käse drin würde mir das auch zusagen! Vielen Dank für die Sternchen! Gruß movostu
Sehr leckeres, schnelles Abendessen! Lauch und Ei harmonieren wirklich gut. Ich hab die Tomate schlicht vergessen und zwecks Resteverwertung noch 2 Champignons und eine halbe Hand voll geriebenen Gouda reingeschnippelt. Als abwechslungsreiches, günstiges und Single-Haushalts geeignetes Abendessen nur zu empfehlen.
Hallo Heidispencer, vielen Dank für´s Ausprobieren, Beurteilen und die Sternchen :-) Freut mich sehr, wenn es Dir nicht nur geschmeckt hat, sondern mit kleinen Änderungen auch Deiner Trennkost-Ernährung gerecht wurde. So soll es auch sein- ein Rezept, etwas verändert, erfüllt die eigenen Ansprüche!...Prima, ich freu mich! LG movostu
War sehr, sehr lecker! Besonders gut geeignet für Trennkost, wenn man abends keine Kohlenhydrate essen möchte- einfach das Brot weglassen.