Würziges Salatdressing mit Essig und Zitronensaft
passt gut zu bunten Salaten
Zutaten
für| 2 EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 1 EL | Rotweinessig |
| ½ EL | Balsamico |
| 1 TL, gehäuft | Senf |
| ½ TL | Salz |
| ½ Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Prise(n) | Zucker, nach Geschmack und je nach Süße des Balsamicos |
| Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
166Eiweiß
1,33 gFett
14,75 gKohlenhydr.
6,03 gZubereitung
Zitronensaft mit Rotweinessig, Balsamico und Senf vermischen. Salz hinzugeben. Knoblauch pressen, unterrühren, Senf und den Zucker dazugeben. Zum Schluss das Olivenöl unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
Ergibt ein würziges und durch den Zitronensaft sehr erfrischendes Salat-Dressing. Schmeckt besonders gut zu "bunten" Salaten, ich verwende dazu immer grünen Salat, Tomaten und gestückelte Champignons.
Ergibt ein würziges und durch den Zitronensaft sehr erfrischendes Salat-Dressing. Schmeckt besonders gut zu "bunten" Salaten, ich verwende dazu immer grünen Salat, Tomaten und gestückelte Champignons.
Kommentare
Hallo, ich gab noch Zucker hinzu. Das Dressing gab's zu Feldsalat und hat uns gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle
Hallo, danke für das perfekte Rezept von einer perfekten Salatsosse. Das Verhältnis der Zutaten ist genau richtig und das Dressing paßte wunderbar zum gemischten Salat. Gruss aus Australien rkangaroo
Balsamico hatte ich keinen, also habe ich normalen Essig genommen. Ein feines, schnell gemachtes Dressing, wo vielseitig einsetzbar ist. Danke für das Rezept. LG Bianca
Hallo! Heute habe ich dein Rezept ausprobiert, an Balsamico habe ich selbstgemachten Himbeerbalsamico genommen, so ist das Dressing sehr rötlich geworden. Es gab einen Eisbergsalat mit Paprikastreifen und dein Dressing hat super dazu geschmeckt. Gerne wieder, vielen Dank für`s Rezept. Grüße Goerti