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Zutaten

Portionen
Paprikaschote(n), rot, in Streifen schneiden
1 Becher Sojasahne (Sojacreme Cuisine)
Zwiebel(n), gewürfelt
2 EL Tomatenmark
  Kräuter
1 Würfel Gemüsebrühe
  Pflanzenöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Ein wenig Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten und dann die Paprika dazugeben und mitbraten. Sobald die Zwiebel glasig und die Paprika leicht angebraten ist, das Tomatenmark dazugeben und mit ein wenig Wasser ablöschen. Den Gemüsebrühwürfel dazugeben und auflösen, zum Schluss die Sojasahne unterrühren und alles noch ca. 5 Minuten köcheln.
Vor dem Servieren die Kräuter darüber streuen.

Am besten schmeckt es mit Tagliatelle.