Çig köfte

traditionelles türkisches Rohfleischgericht
traditionelles türkisches Rohfleischgericht
500 g | Schabefleisch, oder Tartar (feinstes rotes Rindfleisch aus dem Fleischwolf) |
500 g | Couscous, (feiner Bulgur) |
2 Zehe/n | Knoblauch, frischer gepresst, möglichst chinesischer (= eine Knolle ist eine Zehe) |
1 Dose | Tomate(n), gestückelt (480ml-Dose) |
1 Tube/n | Tomatenmark |
2 EL | Chiliflocken |
1 EL | Salz |
1 Becher | Olivenöl, vom Feinsten |
Kommentare