Einfacher Zwiebelkuchen
total lecker und superschnell und einfach
Zutaten
für| 1 Port. | Blätterteig, backfertig, 28cm Durchmesser |
| 100 g | Speck |
| 4 EL | saure Sahne |
| 750 g | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Thymian |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 3 | Ei(er) |
Nährwerte pro Portion
kcal
1777Eiweiß
47,71 gFett
138,29 gKohlenhydr.
81,96 gZubereitung
In einer Obstkuchenform den Blätterteig ausbreiten und etwas andrücken. Zwiebeln schälen und klein schneiden. In einer Pfanne den Speck auslassen. Zwiebeln ca. 5 Min. mitdünsten. Zwiebelmischung erkalten lassen. Saure Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer sowie die Eier in einer Schüssel gut durchrühren. Zwiebelmischung auf dem Blätterteig verteilen und die Eimischung drüber geben. Im Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten rehbraun backen.
Kommentare
Hallo! Nachdem ich dein Rezept schon seit Jahren in meinem Kochbuch gespeichert hatte, habe ich es jetzt einmal ausprobiert. Ich habe einen ganzen Becher Saure Sahne genommen und der Zwiebelkuchen hat etwas länger im Ofen gebraucht. Aber dafür war er dann auch sehr lecker, zusammen mit Salat eine einfaches und schnelles Gericht. Vielen Dank dafür. Grüße von Goerti