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Kohlsalat

fett- und kalorienarm, vegetarisch

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20 Min. simpel 01.03.2013



Zutaten

für
1 kleiner Weißkohl
2 m.-große Möhre(n)
1 Stück(e) Knollensellerie, ca. 8 x 8cm
¼ Bund Petersilie, gehackt
etwas Salz und Pfeffer
Prise(n) Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
2 TL Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Kohl vierteln, Möhren und Sellerie schälen und alles auf einer Reibe hobeln. Restliche Zutaten dazugeben und mit den Händen ca. 3-5 Minuten kneten. Evtl. nach Geschmack nachwürzen.

Passt zu allen Fisch- und Fleischgerichten und schmeckt auch einen Tag später.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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