'Matschkartoffeln' mit Sour Cream
leicht scharf
Zutaten
für| 4 große | Kartoffel(n) |
| 1 Becher | Sour Cream |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), klein geschnitten |
| 3 Spritzer | Chilisauce, scharf, asiatische |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, bis man sie mit der Gabel zerdrücken kann. Unter die zerdrückten Kartoffeln großzügig Sour Cream mischen und vermatschen. Nach Belieben einige Spritzer von der scharfen Chilisauce dazu. Mit Paprikastreifen und den Frühlingszwiebeln überstreuen.
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