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Mitglied seit 19.08.2003
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Zutaten

Maiskölbchen, aus dem Glas
Paprikaschote(n), rot und gelb
Kirschtomate(n)
140 g Käse, (fester Brie)
2 EL Essig, (Kräuteressig)
4 EL Olivenöl
8 Blätter Basilikum
1 EL Basilikum, fein gehackter
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tomaten waschen und trocken tupfen. Maiskolben abtropfen lassen und halbieren.
Die Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Käse in Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Mais und den Basilikumblättern abwechselnd auf Spieße stecken und jeweils einen Briewürfel an die Enden stecken.
Aus Essig, ÖL, Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum eine Marinade erstellen.
Die Spieße damit bestreichen und einige Zeit ziehen lassen.