Mohnkekse
Abwechslung am Keksteller in der Adventszeit!
Zutaten
für| 250 g | Butter |
| 300 g | Mehl, glattes |
| 70 g | Mandel(n), gemahlen |
| 60 g | Mohn, gemahlen |
| 100 g | Puderzucker |
| etwas | Zitronenschale |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| n. B. | Schokoglasur |
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Schokoglasur rasch zu einem Teig verkneten und in einer Frischhaltedose mind. 2 Std. kaltstellen. Vor dem Ausrollen nochmals gut durchkneten.
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 160°C ca. 7 min. backen. Evtl. mit Schokoglasur verzieren.
Ich habe auch schon Kipferl daraus geformt und die Spitzen in Punschglasur getaucht. Nur mit Staubzucker bestreut schmecken sie auch ganz gut!
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 160°C ca. 7 min. backen. Evtl. mit Schokoglasur verzieren.
Ich habe auch schon Kipferl daraus geformt und die Spitzen in Punschglasur getaucht. Nur mit Staubzucker bestreut schmecken sie auch ganz gut!
Kommentare
Ich denke leider nicht.... der Teig bekommt dann andere Konsistenz und isst sich nicht mehr so toll verarbeiten. 😉
Hallo Carmen! Hab leider nur Mohn Back zu Hause. Geht es damit auch wenn ich den Zucker vom Rezept weglasse? Viele Grüße
Freut mich! Lg
Einfach köstlich!!!!
Die plätzchen schmecken total lecker. Werde sie auf jeden fall wieder backen. Nur muss ich meine plätzchen ca. 10 min. Backen.