Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Weißkohl in Streifen schneiden, die Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und die Paprika würfeln und den Lauch in Ringe schneiden.
Kohl, Zwiebel und Lauch kurz in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und restliches Gemüse zufügen und die Suppe garen lassen.
Zum Schluss mit Petersilie bestreuen und servieren.
Tipp: Dieses Rezept ist für einen Sattmacher-Tag ohne Zählen geeignet. Man braucht dann keine PP-Werte dafür anzurechnen und man kann die Menge individuell anpassen.
Kommentare
ich esse diese Suppe sehr gern, gern tausche ich aber Knollensellerie mit Staudensellerie aus und füge noch etwas Ingwer und Chili dazu, LG kathi