Rote Bete Salat
gesund, einfach, herzhaft
Zutaten
für| 3 große | Rote Bete, gekocht |
| 1 Dose | Erbsen, feine (280g) |
| 1 Dose | Kidneybohnen (255 g) |
| ½ | Zwiebel(n), rot |
| einige | Gewürzgurke(n) |
| etwas | Dill |
| etwas | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft, frisch gepresst |
Zubereitung
Die Roten Beten in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Erbsen und Kidneybohnen abtropfen lassen und hinzufügen. Zwiebeln und Gewürzgurken ebenfalls zusammen mit den Kräutern klein schneiden und zum Salat geben.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Evtl. kaltstellen oder sofort servieren.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Evtl. kaltstellen oder sofort servieren.
Kommentare