Spanische Alfajores
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Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,1/Tag)
Zutaten
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
| 2 EL | Korinthen |
| 180 g | Honig |
| 1 TL | Zimt |
| 1/2 | Orange(n), abgeriebene Schale davon |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 6 EL | Puderzucker |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die gehackten Mandeln ohne Fett rösten. Den Honig erhitzen und mit den Korinthen, gehackten Mandeln, Zimt und Orangenschale vermischen. Alles etwas einkochen lassen und die gemahlenen Mandeln hinzufügen. Kleine Portionen abstechen und zu Röllchen formen. Danach in Puderzucker wälzen.
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Kommentare
Hallo,
das hat bei mir leider überhaupt nicht funktioniert: Der Teig war viel zu klebrig, um ihn zu rollen oder er ist "gerissen". Was habe ich falsch gemacht? Aber ich ahbe die widerspenstige Masse dann in ein Stück Blätterteig gerollt, das hat auch geschmeckt;-)
Grüße vom Gelb.
das hat bei mir leider überhaupt nicht funktioniert: Der Teig war viel zu klebrig, um ihn zu rollen oder er ist "gerissen". Was habe ich falsch gemacht? Aber ich ahbe die widerspenstige Masse dann in ein Stück Blätterteig gerollt, das hat auch geschmeckt;-)
Grüße vom Gelb.
daskleinegelb
18.10.2005 12:56 Uhr