Alkoholisierte Wackelpudding-Orangen

Achtung! Der Alkoholgehalt dieser Wackelpuddingorangen ist nicht zu unterschätzen. Das Rezept ist auf die Menge Götterspeisepulver für 500 ml Wasser abgestimmt. Sie können das Verhältnis von Alkohol zu Wasser natürlich variieren.

Halbieren Sie die Orangen und höhlen Sie die Hälften vorsichtig (mit Messer oder Löffel) aus. Beachten Sie hierbei, dass die Schale möglichst nicht durchstochen werden sollte. Stellen Sie die Orangenschalen auf eine geeignete Unterlage, die in Ihren Kühlschrank passt (zum Beispiel auf Eierbecher).

Bringen Sie zuerst die 250 ml Wasser zum Kochen. Geben Sie die Götterspeise und den Zucker unter ständigem Rühren hinzu. Rühren Sie die kochende Flüssigkeit so lange, bis Zucker und Pulver komplett aufgelöst sind. Nehmen Sie anschließend den Topf von der Herdplatte und warten Sie eine Minute.

Danach geben Sie unter Rühren den Wodka hinzu. So verdampft er nicht. Die flüssige Götterspeise sollte nun gleichmäßig gefärbt sein und es sollte sich nichts am Boden abgesetzt haben. Möchten Sie der Farbe einen bläulichen Stich verpassen, kann ein kleiner Schuss Blue Curaçao nicht schaden. Auch ein paar kleine Orangenstückchen kann man hinzugeben, wenn man mag.

Füllen Sie anschließend den noch flüssigen Wackelpudding in die Orangenhälften. Stellen Sie diese anschließend über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächsten Tag sollte der Wackelpudding fest genug geworden sein. Sie können die Orangenhälften auf den Kopf stellen und er bleibt haften.

Wenn der Wackelpudding schön fest ist, können Sie die Orangen nun (mit der Öffnung nach unten) auf ein Schneidebrett legen und vorsichtig mit einem möglichst scharfen Messer noch einmal vierteln, sodass Wackelpudding-Orangen-Scheiben entstehen. Diese haben die perfekte Form für einen süßen und leicht verzehrbaren Imbiss, der es in sich hat!

Da das Auge bekanntlich mitisst, können Sie mit den Orangenscheiben beliebig dekorieren. Ein Tablett eignet sich hervorragend als Unterlage. Streut man vorher etwas Zucker auf das Tablett, haben die Orangenscheibchen besseren Halt, und wenn man von Ihnen nascht, gibt der an den Schalen klebende Zucker dem Ganzen noch das gewisse Etwas!

Statt Wodka lässt sich auch hervorragend Rum für die Zubereitung verwenden!

Als Tipp zu Halloween: Als ich rote Götterspeise mit Rum und einem ordentlichen Schuss Blue Curaçao zubereitet habe, wurde das Ergebnis beinahe schwarz. In eine Schale gefüllt und mit einem Löffel etwas zerkleinert, sieht das Ergebnis beinahe wie Kaviar aus.

Gibt man hiervon einige Teelöffel in ein Glas Cola, steigt der Wackelpudding nach kurzer Zeit auf und schwimmt an der Oberfläche. Beim Trinken gelangen kleine Wackelpuddingstückchen in den Mund, und wenn man sie mit der Zunge zerdrückt, ergibt sich ein hervorragender Rum-Cola-Geschmack!