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Zutaten

Portionen
1 Tasse Reis, gekocht
1 Tasse Hühnerfleisch, gekochtes, zerkleinert
1 Tasse Sellerie, gekocht, gewürfelt
1 Tasse Ananas, Stückchen
Äpfel, saure
1 Tasse Walnüsse
1 Tasse Mayonnaise
 etwas Zitronensaft
 etwas Ananassaft
  Grapefruit(s) oder Orangen, halbiert
  Maraschino - Kirschen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Mayonnaise mit Zitronen- und Ananassaft abschmecken.
Hühnerfleisch-, Sellerie-, Ananas- und Apfelstückchen mit dem Reis und den gehackten Walnusskernen unter die Mayonnaise mischen.
Den Salat in ausgehöhlten Grapefruit- oder Orangenhälften anrichten und mit Maraschino-Kirschen garnieren.