Linzertorte

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mit Lebkuchengewürz

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30 Min. simpel 21.02.2013



Zutaten

für
200 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
170 g Margarine
200 g Nüsse
1 m.-großes Ei(er)
2 TL Getränkepulver, (Kaba)
2 EL Zimtpulver
1 Msp. Nelkenpulver
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Schnaps, nach Wahl
1 Glas Konfitüre, Himbeer-
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Zucker, Margarine, Nüsse, Ei, Kaba, Zimt, Nelken, Lebkuchengewürz und Schnaps gut miteinander vermischen. Mehl und Backpulver nach und nach dazugeben und einen Teig herstellen. Teig zu einer Kugel formen und kurz ruhen lassen.

Springform (28 cm Durchmesser) gut fetten und 2/3 des Teiges in die Form drücken. Hierbei einen kleinen Rand bilden.
Himbeerkonfitüre in einer Dicke von ca. 2-3 mm auf dem Boden verteilen. Aus dem letzten 1/3 ein Gitter bilden. Das Gitter auf die Marmelade legen. Alternativ kann man auch mit einem Ausstecher Teigmotive auf die Konfitüre legen. Die Linzertorte bei 175°C ca. 40 Min. backen.

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