Linzertorte
mit Lebkuchengewürz
Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 170 g | Margarine |
| 200 g | Nüsse |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 2 TL | Getränkepulver, (Kaba) |
| 2 EL | Zimtpulver |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Schnaps, nach Wahl |
| 1 Glas | Konfitüre, Himbeer- |
Zubereitung
Zucker, Margarine, Nüsse, Ei, Kaba, Zimt, Nelken, Lebkuchengewürz und Schnaps gut miteinander vermischen. Mehl und Backpulver nach und nach dazugeben und einen Teig herstellen. Teig zu einer Kugel formen und kurz ruhen lassen.
Springform (28 cm Durchmesser) gut fetten und 2/3 des Teiges in die Form drücken. Hierbei einen kleinen Rand bilden.
Himbeerkonfitüre in einer Dicke von ca. 2-3 mm auf dem Boden verteilen. Aus dem letzten 1/3 ein Gitter bilden. Das Gitter auf die Marmelade legen. Alternativ kann man auch mit einem Ausstecher Teigmotive auf die Konfitüre legen. Die Linzertorte bei 175°C ca. 40 Min. backen.
Springform (28 cm Durchmesser) gut fetten und 2/3 des Teiges in die Form drücken. Hierbei einen kleinen Rand bilden.
Himbeerkonfitüre in einer Dicke von ca. 2-3 mm auf dem Boden verteilen. Aus dem letzten 1/3 ein Gitter bilden. Das Gitter auf die Marmelade legen. Alternativ kann man auch mit einem Ausstecher Teigmotive auf die Konfitüre legen. Die Linzertorte bei 175°C ca. 40 Min. backen.
Kommentare
Die Linzer Torte war einfach zu machen und hat auch gut geschmeckt. Auf das Getränepulver (Kaba) habe ich verzichtet. LG Estrella