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Verfasser

Jungköchin3003

Mitglied seit 06.10.2011
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Zutaten

400 g Krabben, (Nordseekrabben), oder Garnelen
150 ml Weißwein
2 Zehe/n Knoblauch
2  Schalotte(n)
20 g Kräuterbutter
  Basilikum
  Petersilie
  Oregano
3 EL Tomatenmark
2 Becher Sahne
500 g Penne
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nudelwasser aufsetzen und die Penne während der Saucenzubereitung fertig kochen. Zu Beginn die Krabben oder Garnelen in Kräuterbutter zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch andünsten. Mit Weißwein ablöschen und nach etwa 2 Min. wieder entnehmen (sonst werden sie trocken). Tomatenmark zugeben und mit Sahne auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce einmal aufkochen lassen. Kräuter waschen und hacken und gemeinsam mit den zuvor entnommenen Krabben/Garnelen wieder zur Sauce geben. Die abgekochten Nudeln unterheben.