Avocado-Carpaccio mit Sesam

Avocado-Carpaccio mit Sesam

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5 Min. simpel 20.02.2013



Zutaten

für
1 Avocado(s)
1 Zitrone(n)
Pfeffer
Salz
1 Schuss Balsamico
1 Zehe/n Knoblauch
1 TL Sesam

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Ruhezeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Diese fächerförmig anrichten. Die Zitrone auspressen, den Saft über die Avocadoscheiben verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, Balsamico darüber verteilen. Die Knoblauchzehe auspressen und über dem Carpaccio verteilen. Alles etwa 20 min ziehen lassen. Die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten und über dem Carpaccio verteilen.

Schmeckt lecker auf frischem Brot mit Frischkäse und einer Scheibe Tomate!

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