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Zutaten

Portionen
1 Liter Milch
Vanilleschote(n) (Bourbon-Vanille)
125 g Zucker
Ei(er)
Eigelb
1/2 Liter Dessert-Soße (Karamellsoße)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Zucker aufkochen und etwas ziehen lassen. Die Eier und die Eigelbe in die erkaltete Milch einrühren.

In die ausgespülten Förmchen oder Flan-Gläser ca. 2 – 3 mm hoch Karamellsoße geben und die Milch-Eiermasse einfüllen. Im Wasserbad ca. 45 - 60 Min. bei 150°C im Ofen auf der untersten Schiene garen.