Bröselknödel
als Suppeneinlage oder als Geflügelfülle zu verwenden
Zutaten
für| 2 | Semmel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Brösel |
| etwas | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Semmeln in Wasser einweichen. Ei und Butter flaumig rühren. Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat und Brösel dazugeben. 20 Minuten stehen lassen.
Knödel formen und in heißem Wasser oder Suppe ca. 5 Minuten ziehen lassen. Fällt bei der Verwendung als Fülle weg.
Knödel formen und in heißem Wasser oder Suppe ca. 5 Minuten ziehen lassen. Fällt bei der Verwendung als Fülle weg.
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