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Mitglied seit 12.12.2003
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Zutaten

Portionen
Tortilla(s)
150 g Käse, (Manchego)
  Öl, zum Braten
  Sauce (Salsa)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Käse (Manchego wäre am ehesten originalgetreu, Gouda oder jeglicher anderer Käse tut es auch- je nach Geschmack!) raspeln, ein wenig Fett in der Pfanne erhitzen und den Tortillafladen in die Pfanne geben. Tortilla mit Käse bestreuen und den zweiten Fladen obenauf legen. Von beiden Seiten goldbraun braten und mit Salsa servieren (eventuell auch Sour Cream, das wäre die TexMex Version).
Je nach Geschmack kann man auch gebratenes Gemüse oder für Nichtvegetarier Huhn in die Quesdillas einfügen.
Banausen erhitzen Quesadillas auch in der Mikrowelle bis der Käse geschmolzen ist, aber gebraten schmecken die Quesadillas wesentlich besser.