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Freischaltung: 17.02.2013
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Mäli

Mitglied seit 11.03.2011
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Zutaten

Portionen
300 g Beeren, gemischte (TK)
125 g Margarine
1  Ei(er)
125 ml Milch
125 g Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Pck. Vanillinzucker
220 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
5 EL Kakaopulver
100 g Schokostreusel, Vollmilch und zartbitter
  Papierförmchen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Beerenmischung auf einen Teller geben und antauen lassen. Die Margarine cremig rühren. Nacheinander das Ei, den Zucker, das Salz und den Vanillinzucker hinzugeben und alles zu einer Art Buttercreme verrühren. Die Milch hineinrühren, sodass die Masse flüssiger wird.

Mehl, Backpulver, Schokostreusel und Kakao vermengen und esslöffelweise zu der Buttermasse dazugeben. Alles gut verrühren.

Die angetauten Beeren unter die Masse heben und in den mit Papierförmchen ausgelegten Muffinblechen verteilen. Bei 180°C (Umluft) 25 Minuten backen.