Zutaten
für| 4 | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 2 | Orange(n) |
| 150 ml | Hühnerbrühe |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | Öl oder Wasser |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1 1/2 Orangen auspressen und den Saft auffangen. Die Brühe aufkochen lassen und den Saft von der einen Orange dazugießen, mitkochen lassen. Nun mit Zucker abschmecken. Die halbe Orange filetieren und klein würfeln, mit in die Brühe geben.
Den restlichen Orangensaft mit Mehl und Wasser glatt rühren und mit zur Brühe geben. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Hähnchenbrüste mit Öl oder Wasser 10 Minuten anbraten und mit in die Soße geben.
Den restlichen Orangensaft mit Mehl und Wasser glatt rühren und mit zur Brühe geben. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Hähnchenbrüste mit Öl oder Wasser 10 Minuten anbraten und mit in die Soße geben.
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