Zutaten
für| 200 g | Rindfleisch, gekochtes, kaltes Ochsenmaul |
| 3 EL | Öl |
| 1 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack |
Nährwerte pro Portion
kcal
127Eiweiß
10,03 gFett
9,56 gKohlenhydr.
0,40 gZubereitung
Das Ochsenmaul in ganz feine Scheiben schneiden. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Soße herstellen, über die Ochsenmaulscheiben gießen und 12 Std. kalt stellen. Zum Servieren die feingehackten Kräuter darübergeben.
Kommentare
Ab und zu mögen wir Ochsenmaulsalat. Dieser ist schön einfach und hat nicht viel Schnickschnack! Einfach und sehr lecker! Gruß. Juulee