Kirschsuppe
ein Rezept meiner lieben Oma
Zutaten
für| 1 Glas | Kirsche(n) |
| 1 EL | Speisestärke |
| n. B. | Wasser |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 EL | Mehl |
Zubereitung
Die Kirschen mit dem Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Eventuell die Kirschen mit Wasser auffüllen und nach Geschmack mit Zucker süßen.
In der Zwischenzeit den Teig für die Klüter herstellen. Dafür das Ei, ca. 1 EL Zucker, Mehl, Salz und das Wasser zu einem festen Teig vermischen. Sobald die Kirschen kochen, mithilfe eines Teelöffels den Teig in die Suppe reintropfen.
Die Stärke mit Wasser verrühren und damit die Suppe andicken. Abkühlen lassen und servieren.
In der Zwischenzeit den Teig für die Klüter herstellen. Dafür das Ei, ca. 1 EL Zucker, Mehl, Salz und das Wasser zu einem festen Teig vermischen. Sobald die Kirschen kochen, mithilfe eines Teelöffels den Teig in die Suppe reintropfen.
Die Stärke mit Wasser verrühren und damit die Suppe andicken. Abkühlen lassen und servieren.
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