Italienischer Zitronenkuchen

Hallo Unglaublich locker und saftig , total lecker . Fast wie Biskuit . Aufgrund der Aussagen in den Bewertungen zum Backpulver habe ich dieses ebenfalls reduziert auf 1/2 Päckchen . Vollkommen ausreichend , der Kuchen ist sehr gut aufgegangen . Die Zubereitung geht ruck zuck .... noch schneller war der Kuchen verputzt :-)))

Wir haben das Rezept ausprobiert und es war sensationell ... jedoch die Menge des Packpulvers haben wir wie andere Mitkocher auf ½ Pck. reduziert. Die Backzeit war bei uns 40 min - kommt am Ende vielleicht auch auf den Backofen an. Bei dem Zuckerguss haben wir den Saft 1 Zitrone und Puderzucker verwendet. Sonst muss man sagen, suuper saftig, toller Geschmack, machen wir wieder.

Ein herrlich luftiger Zitronenkuchen...perfekt! Da ich Backpulvergeschmack auch nicht leiden mag, habe ich nur ein halbes Päckchen genommen. Das reicht vollkommen aus, wenn man das Eiweiß schön fest aufschlägt! Die Backzeit von 30 min war bei mir genau richtig. Zur Krönung des Ganzen gab es bei mir noch einen Zucker-Zitronensaftguss.

Ich habe den Kuchen heute ausprobiert und war etwas enttäuscht. Nach 30 Min Backzeit war unten am Kuchen eine puddingartige Schicht. Der Kuchen hat einen Nachgeschmack von Zitronenschale und Backpulver auf der Zunge hinterlassen. Schade.

Hallo Nunja, Ich habe heute diesen tollen Kuchen gebacken. Ich bin absolut begeistert. Er schmeckt herrlich frisch und ist ganz fluffig und zergeht auf der Zunge. Ich habe ihn ein bisschen abgewandelt und statt der zwei Zitronen drei Limetten verwendet. Daumen hoch auf dieses tolle Rezept.

Servus Mitnand, heute diesen Kuchen hier entdeckt und sofort nachgebacken :) Kam bestens an und schmeckt einfach köstlich!!! So herrlich zitronig auch... ich konnt nicht widerstehn und hab auch noch Limoncello hinzugefügt ;) Mein Puderzucker ist auch zitronig, hab nämlich ein Glas Puderzucker mit Zitronenschalen schon länger angesetzt, ebenso Orangenpuderzucker ;) Beste Grüße ausm Syden buttie ps: Fotos lad ich hoch, aber irgendwie dauerts eine halbe Ewigkeit bis hier Fotos freigeschaltet und sichtbar sind... also Geduld, Geduld :)

Hallo liebe Rosenmarilis, freut mich das auch bei Euch der Kuchen so gut angekommen sit, ich backe ihn hier unten in Italien immer wieder und auch hier ist Jeder gleichmermaßen begeistert..... Liebe Grüße aus Apulien, Nunja

Hallo Nunja, ein ausgezeichneter Kuchen! Ich habe genau nach Rezept gebacken, mit meinen eigenen natürlich ungespritzten Zitronen, die ich an meinem Zitronenbaum im Kübel ernten konnte. Der Kuchen ist wunderbar aufgegangen und war nach 25 Minuten fertig. Er schmeckt uns sehr lecker, ist nicht so schwer und fettig und auch nicht zu süß. 5***** Sterne von mir! Danke für das Rezept! Bilder habe ich auch hochgeladen. LG rosenmarilis

Vielen Dank, ein sehr leckerer Kuchen! Passt besonders gut jetzt im Sommer bei den Temperaturen :)