Milchsuppe mit Erdäpfeln
"all-in-one"
Zutaten
für| 10 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| n. B. | Muskat |
| n. B. | Kümmel |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und klein würfeln. In etwas Butter scharf anbraten und dann mit Wasser aufgießen. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen und Kartoffeln gar kochen. Wann die Kartoffeln weich sind werden sie zusammen mit dem Wasser in den Standmixer gegeben und mit dem Sauerrahm püriert. Die pürierte Suppe nochmal aufkochen und abschmecken.
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