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Zutaten

Portionen
125 g Butter
100 g Zucker
1/2 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
Ei(er)
200 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1/2 TL Zimt
1/2  Zitrone(n), Saft davon
750 g Äpfel, z.B. Boskoop
  Puderzucker, zum Bestäuben

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Spalten schneiden. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. Zimt, Zitrone und Apfelspalten mischen und dann unter den Teig rühren.
Nicht denken, es wäre zu wenig Teig, es muss so sein.

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 180°C ca. 40 Minuten goldgelb backen.

Mit Puderzucker bestäuben.