Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Wurst und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Butter im Topf erhitzen, Mehl dazugeben und unter Rühren leicht braun werden lassen. Mit dem Wasser langsam aufgießen und dabei rühren, damit keine Klumpen entstehen. Kurz aufkochen lassen und die Wurst- und Zwiebelwürfel dazugeben, danach das Tomatenmark dazugeben. Wer mag, kann die Wurst- und Zwiebelwürfel vorher in einer separaten Pfanne kurz anbraten bzw. glasig dünsten. Alles gut verrühren und den Essig und Zucker dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen gut Nudeln.
Ich kenne die Soße von meiner Mutter, die in der ehemaligen DDR im Ferienlager als Köchin gearbeitet hat.
Ich LIEBE dieses Rezept. Die Soße ist so wunderbar cremig. Vorratsschrank ist nun immer mit einer Tube Tomatenmark gefüllt. Schmeckt uns besser, als mit passierten Tomaten. Danke!!!
Hallo @AndreasundFyn , es tut mir leid,dass es bei dir nicht richtig klappen will. Vielleicht probierst du es nochmal mit einem Löffel weniger Mehl oder etwas mehr Wasser?
Man kann sich ja auch einen großen Topf Soße kochen und dann den Rest einfrieren,so hat man immer eine leckere Tomatensoße zur Hand.
LG und viel Spaß und gutes Gelingen beim nächsten Versuch.
Ja, das ist echte DDR- Rezept. Lecker. Ich habe mir noch etwas geriebenen Käse darauf getan. Am besten schmeckt es, wenn es aufgewärmt ist. Dann ist alles schön durchgezogen.
Danke, volle Punktzahl. Bild kommt auch.
Super, du hast das Rezept sozusagen von einer "Originalquelle" und damit verlässlich!
Ich habe bislang meine Soße ETWAS anders gemacht, aber dein Rezept: perfekt!
Kommentare
Einfach, schnell, lecker! Genau so kenne ich es auch noch von früher bei Omi
sehr lecker!
Ich LIEBE dieses Rezept. Die Soße ist so wunderbar cremig. Vorratsschrank ist nun immer mit einer Tube Tomatenmark gefüllt. Schmeckt uns besser, als mit passierten Tomaten. Danke!!!
Danke für das schöne Rezept. Genauso kenne und liebe ich diese DDR-Tomatensoße, ohne Ketschup. Sehr lecker
Hallo @AndreasundFyn , es tut mir leid,dass es bei dir nicht richtig klappen will. Vielleicht probierst du es nochmal mit einem Löffel weniger Mehl oder etwas mehr Wasser? Man kann sich ja auch einen großen Topf Soße kochen und dann den Rest einfrieren,so hat man immer eine leckere Tomatensoße zur Hand. LG und viel Spaß und gutes Gelingen beim nächsten Versuch.
Ja, das ist echte DDR- Rezept. Lecker. Ich habe mir noch etwas geriebenen Käse darauf getan. Am besten schmeckt es, wenn es aufgewärmt ist. Dann ist alles schön durchgezogen. Danke, volle Punktzahl. Bild kommt auch.
Wirklich lecker! Schmeckt wie beim Schulessen früher. Danke für dieses tolle und einfache Rezept; auch mein Freund war hin und weg!
das freut mich, dass es geschmeckt hat...lg steno
Super, du hast das Rezept sozusagen von einer "Originalquelle" und damit verlässlich! Ich habe bislang meine Soße ETWAS anders gemacht, aber dein Rezept: perfekt!
vielen lieben dank für dein liebes kommentar ;-)