Mürbeteig - gelingt immer
für Kuchen und Plätzchen
Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 75 g | Margarine oder Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
Nährwerte pro Portion
kcal
1648Eiweiß
27,81 gFett
68,06 gKohlenhydr.
228,50 gZubereitung
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Margarine- oder Butterflöckchen darauf verteilen. Zucker, Vanillezucker und Ei ebenfalls dazugeben. Alles kräftig mit den Händen verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Abgedeckt für ca. 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Anschließend kann der Teig als Kuchenboden oder auch als Keksteig verwendet werden. (Einfach ausrollen, Plätzchen ausstechen, backen und nach dem Erkalten mit Schokolade bestreichen)
Anschließend kann der Teig als Kuchenboden oder auch als Keksteig verwendet werden. (Einfach ausrollen, Plätzchen ausstechen, backen und nach dem Erkalten mit Schokolade bestreichen)
Kommentare
Supi, ein solides , leichtes Grundrezept, dass im Nachgang, also vor dem Kühlschrank gut ausgeschmückt werden kann. Schokopulver etc. Empfehlenswert, viele Grüße aus Berlin
gelingt immer... tut es nicht vielleicht ist mein Ei zu klein, ein L Entenei...bisher ist es eine trockene Masse
Tipp: Nimm 100 g Butter anstatt nur 75 g, dann gehts besser. Und vor allem: den Teig mit den Händen kneten, nicht mit einer Maschine.
Hallo..... Hab den Mürbteig heute getestet....... Es wurden 5 Nikolausstiefel und 3 Männchen....... Sind große Ausstecher.....der Teig lies sich super verarbeiten.... Ein Bild habe ich auch hochgeladen..... Gruß hexe163
In den Kommentaren steht was von Plätzchen bei 200° 10 min Liebe Grüße
Das Rezept ist wirklich klasse.Habe die Plätzchen zusammen mit meinem Freund gebacken und es hat echt Spaß gemacht.Ging super schnell und einfach,kann ich nur weiterempfehlen.Habe die Plätzchen vorher noch mit Eigelb bestrichen und einige mit Schokostreusel verziert,sehr lecker.
Hmmmmmmm....lecker!!! Habe den Mürbeteig auch ausprobiert. Geht wirklich schnell - empfehlenswertes Rezept. Ein FROHES FEST und einen fleißigen Weihnachtsmann wünscht Diana
Guten Morgen! Diesen Grundteig kann man auch leicht abwandeln für verschiedene Plätzchen. Ich teile den fertigen Teig immer in 3-4 Teile und unter jedes Teil mische ich eine andere Zutat. Z.B. gemahlene Nüsse oder Mandeln, geriebene Zitronenschale, Vanille. So habe ich aus einen Teig gleich 4 Plätzchensorten gemacht. Viel Spaß beim Ausstechen liebe Grüße Waldfee, die morgen Plätzchen backen wird
Hab Kekse draus gemacht und die sind überall gut angekommen. ca. 10 min bei 200grad. Danke fürs Rezept war schnell und einfach
Hallo, ja es stimmt dieser Teig gelingt immer. Genau nach diesem Rezept bereite ich meinen Teig auch zu. VG Hexlein08