Raffaelocreme
für Torten, Schnitten, etc.
Zutaten
für| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 250 ml | Sahne |
| 300 g | Mascarpone, (Mascarino) |
| 100 g | Schokolade, weiße |
| etwas | Krokant, (Haselnusskrokant) |
| etwas | Rum, nach Belieben |
| Zucker, nach Belieben |
Zubereitung
Den Becher Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und Mascarpone dazugeben. Die weiße Schokolade fein reiben und ebenfalls unterrühren. Danach etwas Haselnusskrokant einrieseln lassen und nach Wunsch mit Rum und Zucker abschmecken.
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