Asia-Salat
schnell und lecker, mit Instant-Nudeln
Zutaten
für| 2 Pck. | Nudeln, (Asia-Nudelsnack Chicken) |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 2 Handvoll | Erbsen, TK |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Eisbergsalat |
| 2 EL | Sesam |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne, oder nach Wahl |
| 2 EL | Mandel(n), gehobelt |
| 4 EL | Öl, (neutrales oder Sesam) |
| 2 EL | Essig |
| 1 EL | Zucker |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Eisbergsalat recht klein schneiden, die Instantnudeln zerkleinern (einfach mit der Hand zerbröseln), mit den in Scheibchen geschnittenen Lauchzwiebeln und klein geschnittenem Paprika in eine Schüssel geben. TK-Erbsen dazu geben.
Die Kerne (können auch andere sein, ich hab genommen was ich im Hause hatte) ohne Fett anrösten und dazugeben.
Öl und Essig mit den Gewürzen aus den Nudelsnacks und Salz, Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
Die Kerne (können auch andere sein, ich hab genommen was ich im Hause hatte) ohne Fett anrösten und dazugeben.
Öl und Essig mit den Gewürzen aus den Nudelsnacks und Salz, Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
Kommentare
Kommen die Nudeln da echt ungekocht rein? Hört sich nämlich lecker an das Rezept!
Lauchzwiebeln habe ich weggelassen; eine grüne Paprika verwendet.
Ich schließe mich der sehr guten Bewertung an. Allerdings habe ich gemischte Kerne genommen, die ich noch hatte. Tolles Rezept! 🥗
Lecker!