Zutaten
für| 1 kg | Mett (Thüringer Mett) |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 5 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, altbacken |
| Wasser zum Einweichen | |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 3 Dose/n | Pilze, in Scheiben geschnitten |
| 1 Flasche | Sauce (Zigeunersauce) |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
Zubereitung
Das Brötchen im Wasser einweichen und gründlich ausdrücken. Dann das Thüringer Mett und das Rinderhackfleisch mit dem Brötchen und dem Ei gut verkneten. In einer Fettpfanne verteilen.
Die Zwiebeln mit den Pilzen, der Zigeunersoße, der Sahne und dem Schmand verrühren. Auf dem Mett verteilen. Im Backofen bei 160°C (Heißluft) garen.
Die Zwiebeln mit den Pilzen, der Zigeunersoße, der Sahne und dem Schmand verrühren. Auf dem Mett verteilen. Im Backofen bei 160°C (Heißluft) garen.
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