Bubble up Pizza


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diese Pizza ist außergewöhnlich einfach zuzubereiten und bietet ein enormes Geschmackserlebnis.

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30 Min. simpel 11.01.2013 530 kcal



Zutaten

für
2 Dose/n Teig für Sonntagsbrötchen, aus dem Kühlregal
100 g Salami
1 Dose Tomate(n), stückige
evtl. Tabasco
Salz und Pfeffer
Chiliflocken oder Chilipulver
150 g Käse, gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Den Ofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 175°C). Eine ofenfeste Pfanne (ca. 28 cm Durchmesser) oder Auflaufform fetten. Die Brötchendosen öffnen, den Teig in jeweils 6 Stücke trennen und diese anschließend in die Pfanne bzw. Form legen.

Die stückigen Tomaten mit Flüssigkeit darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken oder -pulver würzen. Nach Belieben mit ein wenig Tabasco beträufeln. Zuletzt mit der Salami belegen und alles mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen 20 - 25 Minuten backen.

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little_lost_sheep

Ich habe ein Brötchen in 8 Teile geschnitten und es ist toll aufgegangen. Meine Soße bestand aus einem Paket Tomatenmatsch, einem Glas Pesto Rosso, etwas Wasser, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika Rosenscharf, Oregano, Thymian und etwas Butter. Ich finde das Rezept mega gut, vor allem weil ich an Rezepten immer nur orientiere. Ich wüsste nicht, was es an dem Rezept zu meckern gibt 😁 ⭐⭐⭐⭐⭐

19.06.2021 13:13
Antworten
Lorbeerkranz

Es sind also Brötchen mit Pizzabelag?

13.06.2021 22:30
Antworten
mjammm

Klasse Rezept! Heute hab ich es endlich ausprobiert. Für 2 Personen habe ich die 6 Teiglinge einer Dose halbiert und in zwei verschiedene kleine Pfannen verteilt. Fazit: schnell, einfach, yummy!

18.12.2020 14:17
Antworten
Sandri1983

Ein mega einfaches und mega leckeres Gericht. Immer wieder gerne.

29.11.2020 18:10
Antworten
minchen82

Ein schnelles und leckeres Gericht. Wir haben noch Thunfisch verwendet. Allerdings musste die Backzeit locker um 10-15 Minuten verlängert werden, da gerade die innenliegenden Brötchen, noch roh waren.

23.07.2020 20:40
Antworten
SweetBabycakes

kann man das auch mit einem selbst gemachten hefeteig machen? steh nicht so auf das dosenzeug.

24.02.2013 01:44
Antworten
stroppyace

Natürlich kann man das auch :-) Wichtig ist nur das man die Dosentomaten mit samt Flüssigkeit darüber gibt, damit das nicht zu trocken ist. Aber mit selbst gemachten Hefeteig sollte das auch funktionieren. Berichte doch mal, sobald du das Experiment gestartet hast :)

27.02.2013 08:25
Antworten
stroppyace

Was mir noch einfällt... wichtig ist, das der Hefeteig schön fluffig und weich wird. Also nicht alzu lange im Ofen lassen. Die besondere Art dieser Pizza ist wie sie schon heißt "Bubble up" Das heißt der sehr fluffige dicke Teig. Dies macht die Pizza zu etwas Besonderem .

27.02.2013 08:32
Antworten
tilla

Hab das Rezept letztens in einem Kochbuch entdeckt, sofort mal ausprobiert und bereits ein zweites Mal zubereitet. Schön, dass es jetzt auch hier zu finden ist. Die Teigstücke zerteile ich in jeweils vier Stücke, die Tomaten würze ich, bevor ich sie drübergebe. Mit Salami habe ich es noch nicht ausprobiert, auch mit Tunfisch werde ich es mal versuchen. Hatte vorher bestimmt 100 Jahre diese Sonntagsbrötchendosen nicht mehr im Blick. Dies aber ist eine geniale Idee, der Teig schön fluffig, das Ganze prima, wenn man mal was schnell auf den Tisch bringen will. Das Schöne daran, es schmeckt auch noch ;-) LG tilla

17.01.2013 14:13
Antworten
stroppyace

Da stimme ich dir voll und ganz zu! Ich kannte diese Art von "Pizza" auch noch nicht, und es hat mich sehr begeistert. Anmerkung zu den Teigstückchen: Es gibt Sonntagsbrötchen meist in 4 Stückchen, oder in 6 Stückchen. Ich hatte hier die großen Dosen :-) Vielen Dank für dein Kommentar!

09.02.2013 13:19
Antworten