Fruchtiger Käsesalat


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15 Min. simpel 06.01.2013



Zutaten

für
250 g Käse, (Emmentaler)
1 Apfel, grün (Granny Smith)
100 g Mandarine(n) aus der Dose
120 g Erdbeeren
150 g Weintrauben, kernlose, blau und grün gemischt
1 EL Naturjoghurt
1 TL Senf
3 EL Schlagsahne
1 TL Balsamico bianco
1 Msp. Cayennepfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Den Emmentaler in ca. 2 cm lange Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Das Obst waschen.

Den Apfel entkernen und in Spalten schneiden. Die Erdbeeren halbieren und zusammen mit den Apfelspalten und den Weintrauben zum Käse geben.

Aus Joghurt, Senf, Schlagsahne, Balsamico und dem Cayennepfeffer eine Salatcreme anrühren und mit dem fruchtigen Käsesalat mischen. Gut eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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Samara09

Huhu, das freut mich sehr, dass der Salat geschmeckt hat :o) und vielen dank für die Bewertung ;o)

03.06.2013 14:18
Antworten
starlitsky

Hallo, vielen Dank für das Rezept. Mir hat der Salat sehr gut geschmeckt. Da ich keine Dosenmandarinen mag, habe ich jedoch den Trauben- und Erdbeeranteil etwas erhöht. VG starlitsky

03.06.2013 14:08
Antworten