Zutaten
für| 500 g | Magerquark |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 100 g | Semmelbrösel |
| 40 g | Tomate(n), getrocknete, gehackt |
| 1 Prise(n) | Thymian |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Den Quark mit den Eiern und dem Knoblauch verrühren. Die Semmelbrösel, die Tomaten und den Thymian unterrühren. Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen und 20 Minuten quellen lassen.
Aus der Masse 8 Pflanzerl formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Pflanzerl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5 Minuten braten.
Aus der Masse 8 Pflanzerl formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Pflanzerl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5 Minuten braten.
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