Safran-Spritzgebäck
nicht nur zu Weihnachten, ergibt ca. 50 Stück
30 Min. normal 30.12.2012Zutaten
für| 4 EL | Milch |
| 1 Dose | Safran, 0,1 g |
| 350 g | Mehl, Type 405 |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 | Ei(er), Gew. KL M |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 50 g | Kuvertüre, (Vollmilch-) |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Milch erwärmen und Safran darin auflösen.
Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Mehl sieben und abwechselnd mit den Eiern, Safranmilch und Zitronensaft unter das Mehl rühren. NICHT SCHAUMIG RÜHREN!!
Mit einer Sterntülle auf Backpapier kleine Stängelchen dressieren. Diese bei Umluft 170° C 10 Min goldgelb backen.
Nach Auskühlen die Enden in die im Wasserbad aufgelöste Kuvertüre eintauchen.
Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Mehl sieben und abwechselnd mit den Eiern, Safranmilch und Zitronensaft unter das Mehl rühren. NICHT SCHAUMIG RÜHREN!!
Mit einer Sterntülle auf Backpapier kleine Stängelchen dressieren. Diese bei Umluft 170° C 10 Min goldgelb backen.
Nach Auskühlen die Enden in die im Wasserbad aufgelöste Kuvertüre eintauchen.
Weitere Rezepte von Gelöschter Nutzer
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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