Rote Grütze mit Nektarinen und Trauben
Fruchtiger Begleiter zu Vanilleeis, Schokoladeneis, Milchreis und Pudding
Zutaten
für| 1 Glas | Sauerkirschen, entsteint |
| 500 ml | Traubensaft, rot, oder Rotwein |
| 120 g | Zucker, bei Rotwein evtl. etwas mehr |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Tüte/n | Vanillinzucker |
| ½ TL | Zitronenschale, fein abgerieben |
| 300 g | Nektarine(n), gewürfelt |
| 300 g | Erdbeeren, halbiert oder geviertelt |
| 300 g | Himbeeren, TK |
| 300 g | Weintrauben, rot, kernlos, halbiert |
Zubereitung
Die Sauerkirschen in einem Sieb über einem Topf abtropfen lassen, den Saft mit Rotwein oder Traubensaft zu ca. 1 Liter Flüssigkeit ergänzen. In die Flüssigkeit Zucker, Speisestärke, Vanillinzucker und Zitronenschale klümpchenfrei einrühren, unter ständigem Rühren aufkochen, dann beiseite stellen.
Die Sauerkirschen mit dem übrigen Obst in eine Schüssel geben. Dann die etwas abgekühlte Sauce darüber gießen, alles vorsichtig mischen und ca. 3 Std. durchziehen lassen.
Dazu passen Vanilleeis, Schokoladen(-Chili)-Eis, Milchreis oder Pudding; die Grütze schmeckt aber auch solo sehr gut.
Die Sauerkirschen mit dem übrigen Obst in eine Schüssel geben. Dann die etwas abgekühlte Sauce darüber gießen, alles vorsichtig mischen und ca. 3 Std. durchziehen lassen.
Dazu passen Vanilleeis, Schokoladen(-Chili)-Eis, Milchreis oder Pudding; die Grütze schmeckt aber auch solo sehr gut.
Kommentare