Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Den Ofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Spinat auftauen, salzen, mit Cayennepfeffer würzen, am Boden einer flachen Auflaufform verteilen.
Ggf. Lachs auftauen, salzen und auf das Spinatbett legen.
Honig in eine kleine Schale geben und mit einer fein gehackten Chilischote und edelsüßem Paprika vermischen.
Die halbe Zwiebel würfeln, die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln oder pressen, beides in Öl dünsten, bis die Zwiebel beginnt, braun zu werden. Sahne angießen, Frischkäse hinzufügen. Nach Belieben pikant würzen.
Den Honig in der Mikrowelle oder im Wasserbad sanft erwärmen, bis er flüssig ist. Nicht kochen! Mit einem Pinsel (Silikonpinsel eignet sich gut) auf dem Lachsfilets großzügig verteilen und etwas auf den Spinat träufeln. Ca. 1 EL übrig lassen. Die Sahnesauce um den Fisch herum auf dem Spinat verteilen, ebenso den Käse.
Die Auflaufform auf dem Rost in das untere Drittel des Ofens stellen und den Lachs ca. 30 min braten. Zwischendurch nochmal mit Honig bestreichen. Danach ist der Käse goldbraun und das Gericht fertig.
Ein ganz feiner Schmaus...lecker 😋👍Gut,ich habe es abgewandelt: es war nicht scharf da ich auf Chili verzichtet habe und ich hatte nur Pangasius im Haus aber es hat trotzdem 100% überzeugt!Die Süsse durch den Honig war mal was ganz anderes auf dem Fisch/im Spinat.Echt gut.
Super leckeres Rezept! Habe daraus eine Lasagne mit Nudelplatten gemacht. Den Lachs mit Honig bepinselt und dann mit Spinat abwechselnd getürmt. Der Honig auf dem Käse am Ende ist ein toller Tipp! Wird es bei uns öfters geben :)
Vielen Dank für das leckere Rezept! Wir haben es mit Tagliatelle gemacht und fanden es sehr lecker. Wir sind zwar beide keine riesen Fans von süß in Verbindung mit herzhaft, aber hier fanden wird es echt lecker und werden es in unser Kochbuch aufnehmen :-)
oberlecker! Die ganze Familie war begeistert! Fünf Sterne von uns. Leider war alles zu schnell aufgegessen, als dass wir ein Bild hätten machen können. Aber da es das ziemlich bald nochmal gibt, pass ich dann besser auf. Wir hatten zwei Stück Lachs und zwei Stück Kabeljau. Klappte prima. Beim nächsten Mal lege ich aber den Fisch als letztes auf den Käse. Er war ziemlich eingesunken, da war kaum noch Platz für die leckere Chili-Honig-Kruste
Habe das Rezept heute aus Neujahrsessen nachgekocht, sehr lecker. Hab aber auch die Version mit Sojasoße gemacht und in den zweiten "Anstrich" noch Sesamkörner reingerührt.
Hab mal ein Foto reigestellt.
Hallo,
Lachs und Honig?? Das musste ich doch glatt probieren. Habe das Gericht soeben zum Abendessen gekocht...wunderbar! Sehr einfach in der Zubereitung und die scharfe Süße...lecker.
Habe nur zwei Kleinigkeiten ergänzt...die Zwiebel-knobi-Mischung habe ich mit einem Rest Weißwein, der noch rumstand, abgelöscht.
Den Honig habe ich nicht erhitzt, sondern mit einem Schuss Sojasoße glattgerührt.
Ein einfaches, raffiniertes und sehr schmackhaftes Rezept, für das ich gerne 5 * gebe. Vielen Dank!
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Ein ganz feiner Schmaus...lecker 😋👍Gut,ich habe es abgewandelt: es war nicht scharf da ich auf Chili verzichtet habe und ich hatte nur Pangasius im Haus aber es hat trotzdem 100% überzeugt!Die Süsse durch den Honig war mal was ganz anderes auf dem Fisch/im Spinat.Echt gut.
Super leckeres Rezept! Habe daraus eine Lasagne mit Nudelplatten gemacht. Den Lachs mit Honig bepinselt und dann mit Spinat abwechselnd getürmt. Der Honig auf dem Käse am Ende ist ein toller Tipp! Wird es bei uns öfters geben :)
Vielen Dank für das leckere Rezept! Wir haben es mit Tagliatelle gemacht und fanden es sehr lecker. Wir sind zwar beide keine riesen Fans von süß in Verbindung mit herzhaft, aber hier fanden wird es echt lecker und werden es in unser Kochbuch aufnehmen :-)
Hallo, ich werde den Lachs nur noch so machen, es hat uns so gut geschmeckt. Dafür geben Ich gerne 5*
oberlecker! Die ganze Familie war begeistert! Fünf Sterne von uns. Leider war alles zu schnell aufgegessen, als dass wir ein Bild hätten machen können. Aber da es das ziemlich bald nochmal gibt, pass ich dann besser auf. Wir hatten zwei Stück Lachs und zwei Stück Kabeljau. Klappte prima. Beim nächsten Mal lege ich aber den Fisch als letztes auf den Käse. Er war ziemlich eingesunken, da war kaum noch Platz für die leckere Chili-Honig-Kruste
Habe das Rezept heute aus Neujahrsessen nachgekocht, sehr lecker. Hab aber auch die Version mit Sojasoße gemacht und in den zweiten "Anstrich" noch Sesamkörner reingerührt. Hab mal ein Foto reigestellt.
Hallo, Lachs und Honig?? Das musste ich doch glatt probieren. Habe das Gericht soeben zum Abendessen gekocht...wunderbar! Sehr einfach in der Zubereitung und die scharfe Süße...lecker. Habe nur zwei Kleinigkeiten ergänzt...die Zwiebel-knobi-Mischung habe ich mit einem Rest Weißwein, der noch rumstand, abgelöscht. Den Honig habe ich nicht erhitzt, sondern mit einem Schuss Sojasoße glattgerührt. Ein einfaches, raffiniertes und sehr schmackhaftes Rezept, für das ich gerne 5 * gebe. Vielen Dank!
Vielen Dank, das freut mich sehr! :) Das mit Sojasauce und Wein werde ich auch mal probieren, klingt gut!
Genauso heute Abend gekocht und wirklich sehr schmackhaft!
Ach so: statt Sahne hatte ich Crème fraîche mit etwas Milch gemischt.