Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 5 Stunden
Gesamtzeit ca. 5 Stunden 20 Minuten
Den Ofen auf 135 Grad C Ober/Unterhitze vorheizen.
Das Fleisch in einen großen Bräter legen und die Zwiebeln darauf verteilen.
Worcestershiresauce, Flüssigrauch oder Rauchsalz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, dann Cola hinzufügen. Danach in den Bräter gießen. Wasser auf das Fleisch gießen und den Deckel auf den Bräter geben.
Das Fleisch 4 bis 5 Stunden im Ofen braten. Nach 4 1/2 Stunden prüfen, ob sich das Fleisch mit einer Gabel schon gut ziehen lässt.
Wenn das Fleisch gar ist, es mit zwei Gabeln auseinander ziehen, in eine Schüssel geben und mit der Barbecue Sauce vermischen.
Das Fleisch in Baguettebrötchen geben, auf einen Teller legen und mit dem Krautsalat servieren.
Hallo Bahadir29,
ja, muss er.... und das ueber die ganze Ofenverweilzeit....
Ueber ein feedback, wie es geworden ist und geschmeckt hat, freu ich mich und bin gespannt.
Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
Hallo, das Fleisch war super, leider nicht „pulled“, ich hatte Rinderbraten 600 Gramm und 2,5 Stunden im Ofen. Dazu habe ich die sensationelle Sauce gemacht welche empfohlen wird, absolut klasse und empfehlenswert. Ich werde das mit dem Fleisch nochmals testen 😉! Besten Dank für das Rezept
Hallo jenniferDo,
hab lieben Dank fuer dein feedback und die 5 Sterne, das freut mich sehr, dass das Fleisch plus der BBQ Sauce so gut geschmeckt hat.
Es konnte aber nicht auseinander gezogen werden? Hm....
Wie hoch war das Stueck denn? Ich denke einmal, dass du es nicht lange genug im Ofen hattest.Mit 3,5 Stunden waere es sicher zu ziehen gewesen. Teste das noch einmal bitte mit dem Fleisch....
Ich hatte neulich gerade ein Stueck Rindfleisch, 900 g, hoch ca. 7 cm - war 4 Stunden im Ofen - liess sich dann sehr gut ziehen....
Kannst du mir bitte dann noch einmal schreiben, wenn du es wieder ausprobiert hat?
Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
Susan, dein pulled beef ist der Hammer! Ich hab mich jetzt, nach vielen Jahren der „unbeteiligten Nutzung“ extra hier angemeldet, um kommentieren zu können. Ich hab auch die BBQ Sauce nach deinem Rezept gemacht und bin überglücklich. Werde bestimmt noch einiges aus deiner „Speise-Schatzkammer“ nachkochen/backen. Vielen Dank, Tina in Wiesbaden
Hallo Susan,
Dein pulled beef stand gerade auf dem Tisch und was soll ich sagen - ALLES WEG!!!!! Und das zu fünft. Sehr , sehr lecker.
Krautsalat und sour cream gabs auf die Brötchen.
Ich habe das Fleisch nach dem Zupfen mit der Barbecuesauce und etwas von der Schmorflüssigkeit vermischt, dadurch war es für mich schön saftig (Ich brauch Soße!!)
Das Rezept geht in meinen Hausschatz über, DANKE
LG Falk
Hallo,
im letzten Satz moechte ich eine Aenderung vornehmen:
Das Fleisch in Baguettebroetchen geben, auf einen Teller legen und ggf. mit Krautsalat servieren.
Sorry, dies haette ich vor Einreichung des Rezeptes noch korrigieren muessen....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
Hallo Falk,
vielen Dank fuer dein Interesse an dem Rezept.
Das Fleisch wird bei 135 Grad C Ober/Unterhitze fuer 4 bis 5 Stunden im Ofen belassen....
Hoffe, das hilft dir weiter...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
Kommentare
Hi Susan, muss der Deckel auf den Bräter?
Hallo Bahadir29, ja, muss er.... und das ueber die ganze Ofenverweilzeit.... Ueber ein feedback, wie es geworden ist und geschmeckt hat, freu ich mich und bin gespannt. Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
Hallo, das Fleisch war super, leider nicht „pulled“, ich hatte Rinderbraten 600 Gramm und 2,5 Stunden im Ofen. Dazu habe ich die sensationelle Sauce gemacht welche empfohlen wird, absolut klasse und empfehlenswert. Ich werde das mit dem Fleisch nochmals testen 😉! Besten Dank für das Rezept
Hallo jenniferDo, hab lieben Dank fuer dein feedback und die 5 Sterne, das freut mich sehr, dass das Fleisch plus der BBQ Sauce so gut geschmeckt hat. Es konnte aber nicht auseinander gezogen werden? Hm.... Wie hoch war das Stueck denn? Ich denke einmal, dass du es nicht lange genug im Ofen hattest.Mit 3,5 Stunden waere es sicher zu ziehen gewesen. Teste das noch einmal bitte mit dem Fleisch.... Ich hatte neulich gerade ein Stueck Rindfleisch, 900 g, hoch ca. 7 cm - war 4 Stunden im Ofen - liess sich dann sehr gut ziehen.... Kannst du mir bitte dann noch einmal schreiben, wenn du es wieder ausprobiert hat? Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
Susan, dein pulled beef ist der Hammer! Ich hab mich jetzt, nach vielen Jahren der „unbeteiligten Nutzung“ extra hier angemeldet, um kommentieren zu können. Ich hab auch die BBQ Sauce nach deinem Rezept gemacht und bin überglücklich. Werde bestimmt noch einiges aus deiner „Speise-Schatzkammer“ nachkochen/backen. Vielen Dank, Tina in Wiesbaden
Hallo Susan, Dein pulled beef stand gerade auf dem Tisch und was soll ich sagen - ALLES WEG!!!!! Und das zu fünft. Sehr , sehr lecker. Krautsalat und sour cream gabs auf die Brötchen. Ich habe das Fleisch nach dem Zupfen mit der Barbecuesauce und etwas von der Schmorflüssigkeit vermischt, dadurch war es für mich schön saftig (Ich brauch Soße!!) Das Rezept geht in meinen Hausschatz über, DANKE LG Falk
Hallo, im letzten Satz moechte ich eine Aenderung vornehmen: Das Fleisch in Baguettebroetchen geben, auf einen Teller legen und ggf. mit Krautsalat servieren. Sorry, dies haette ich vor Einreichung des Rezeptes noch korrigieren muessen.... Liebe Gruesse und happy cooking Susan
Bei wieviel Grad auf die lange Zeit??? LG Falk
Hallo Falk, vielen Dank fuer dein Interesse an dem Rezept. Das Fleisch wird bei 135 Grad C Ober/Unterhitze fuer 4 bis 5 Stunden im Ofen belassen.... Hoffe, das hilft dir weiter... Liebe Gruesse und happy cooking Susan
So wie es im Rezept steht! 4-5 Stunden 135 Grad Ober/Unterhitze