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Freischaltung: 13.12.2012
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Zutaten

Portionen
2 Tasse/n Mehl
1 Tasse Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
 etwas Zimtpulver
Nektarine(n)
1 Tasse Joghurt (1,5 %)
Ei(er)
  Öl für die Form
 n. B. Milch

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 180 kcal

Alle trockenen Zutaten mischen. Das Ei verquirlen. Die Nektarinen entsteinen und in Stücke schneiden. In den Joghurt mischen und pürieren.

Die Joghurt Masse mit dem Ei verquirlen. Die trockenen Zutaten dazugeben und umrühren. Nach Bedarf Milch dazugeben.

In die gefetteten Muffinformen geben und im vorgeheizten Ofen (180°C, Umluft) ca. 25 backen.