Zutaten
für| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Limette(n), den Saft davon |
| 1 | Schalotte(n), in feine Würfel |
| ½ | Salatgurke(n), geschält, klein schneiden |
| 75 ml | Sauce, (Ponzu-) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe |
| Pfeffer, schwarz, aus der Mühle | |
| Salz |
Zubereitung
Die Tomate häuten, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomate, Frühlingszwiebel, Schalotte und Limettensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke im Mixer ganz fein pürieren, mit der Ponzu-Soße mischen und mit Pfeffer abschmecken. Den Gurkensaft unter die Tomatensalsa mischen.
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