Mohnwaffeln


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aus Dinkelmehl, ohne Milchprodukte

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5 Min. simpel 09.12.2012



Zutaten

für
250 g Dinkel
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
80 ml Öl
3 Ei(er)
400 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
4 EL Mohn

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Dinkel mehlfein mahlen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Im Waffeleisen ausbacken. Bei uns wurden drei Personen davon (zum Kaffee) einigermaßen satt.

Die Mohnmenge ist nur ein grober Orientierungswert - ich schütte immer so viel Mohn dazu, bis mir das Ergebnis optisch zusagt.

Die Waffeln sind nicht sehr süß, je nach Geschmack kann man auch die doppelte Menge Zucker nehmen. Natürlich schmecken die Waffeln auch mit Weizen- und/oder Auszugsmehl.

Eine Soße aus passierten Himbeeren oder Heidelbeeren schmeckt gut dazu.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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