Auberginen mit Kurkuma


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10 Min. simpel 09.12.2012



Zutaten

für
4 Aubergine(n)
1 Msp. Chilipulver oder Chiliflocken
Salz
Kurkuma
n. B. Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden, mit Kurkuma und Salz bestreuen. In einer Pfanne in mit Chilipulver oder Chiliflocken gewürztem Öl braten, bis sie gar sind.

Entweder als Vorspeise mit Tzatziki oder als Hauptgang mit Reis servieren.

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Kommentare

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ginamai

Gab es heute mal wieder bei uns. Es war wie immer ganz lecker.

17.02.2021 17:51
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