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Soja-Gurkengemüse

Gurke mal anders

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10 Min. simpel 07.12.2012 50 kcal



Zutaten

für
1 große Salatgurke(n)
2 EL Sojasauce
n. B. Ingwer
Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Salatgurke in feine Scheiben schneiden oder hobeln und in eine kleine beschichtete Pfanne ohne Öl geben. Mit einer Prise Salz bestreuen und die Scheiben schwenken, bis sie anfangen zu wässern.

Ein Stück Ingwerwurzel klein raspeln und zu den Gurken geben. Eine weitere Runde schwenken und mit der Sojasoße vorsichtig ablöschen. Die Scheiben gleichmäßig darin schwenken und auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Gurken schön weich sind.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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