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Freischaltung: 04.12.2012
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Mitglied seit 17.07.2012
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Zutaten

Portionen
1 kg Hähnchenbrust oder Putenbrust
500 g Champignons, frisch oder aus der Dose
Paprikaschote(n), rot
1 Flasche Sauce (helle Pfeffersoße)
1 Prise(n) Salz und Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
1 EL Currypulver
3 EL Sojasauce
1 Paket Glasnudeln
 etwas Kartoffelstärke oder hellen Soßenbinder
1 EL Kurkuma
 etwas Öl zum Anbraten
 evtl. Paprikapulver
2 Liter Wasser

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten. Pilze und Paprika klein geschnitten hinzufügen und mitschmoren. Gewürze wie Salz, Zucker, Curry und Pfeffer hinzugeben. Danach ca. 2 Liter Wasser, die Pfeffersoße, Kurkuma und die Sojasoße hinzugeben. Ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Dann die Glasnudeln nach Packungsanweisung einweichen, klein schneiden und in die Suppe geben. 5 Minuten ziehen lassen, abschmecken, und mit Kartoffelstärke oder hellem Soßenbinder andicken. Nach Geschmack evtl. noch etwas Paprikapulver oder eines der bereits verwendeten Gewürze hinzufügen.