Geschnetzeltes mit Champignons in Frischkäse-Sauce
leichte Schlemmerei auf Spätzle mit frischem Salat
30 Min. normal 29.11.2012
Kommentare
Hallo, dieses Essen gab es bei uns mit folgenden kleinen Abwandlungen, da ich div. Zutaten (nicht) da hatte: Weiße anstelle brauner Champignons, Schnittlauch anstelle Frühlingszwiebeln, Rispentomaten kleingeschnitten, "normale" Sahne und Frischkäse, nichts fettreduziertes... an Fleisch gab es Putengeschnetzeltes, dazu hatten wir Gemüsereis und Salat. Hat ganz gut geschmeckt. LG Simone
Hallo Ich bin grad fertig mit essen. Es war saulecker Als Frischkäse habe ich einen mit Tomate-Chili verwendet. Die Kochsahne fand ich überflüssig und hab sie weggelassen. Zusätzlich habe ich noch jede Menge frische Kräuter (Thymian Rosmarin Petersilie Schnittlauch) die letzte paar Minuten mitköcheln lassen. Bei mir gab es Reis dazu. Gru Regina
von mir für ein perfektes Rezept 5 Sterne. Es geht schnell, ist einfach und super, super lecker, danke dafür
Super lecker. Auch ohne Fleisch schmeckt es super. Habe noch Knoblauch dazu getan. Lecker.
Klasse! Danke für dieses einfach leckere Essen! Ich na hm vollfette Sahne und Frischkäse und dazu gab's Brezenknödel :)) herrlich! Wir
Hallo Dieter, wieder ein ganz tolles Rezept von Dir.Die Tomaten gaben dem Ganzen eine erfrischende Note.Für meinem Mann und mich war es ein perfektes Gericht,natürlich mit Spätzle:-) Liebe Grüße Milka
Hallo Milka, es freut mich, dass Euch auch dieses Rezept so gut geschmeckt hat. Und danke für die Bewertung. LG, Dieter
Hallo Dieter, ein leckeres Essen, hat uns wirklich gut geschmeckt. Ich habe mir die Zubereitung auch einfach gemacht, so wie viechdoc. Danke fürs leckere Rezept. Fotos folgen. LG Binchen
Hallo dbartel, eine sehr leckere Variation des Themas Züricher Geschnetzeltes. Ich hab die Zubereitung etwas vereinfacht: Zwiebekn glasig gedünstet, Fleisch dazu, angebraten, dann die Champignons dazugeben und wie im Rezept vorgeschlagen weiterverfahren. Danke fürs schöne Rezeopt sagt der viechdoc
Hallo viechdoc (ehem. Tierarzt? ;-), es freut mich, dass es Dir gut geschmeckt hat und danke für die Bewertung. Deine Vorgehensweise ist sicher etwas handlicher und einfacher, birgt aber die Gefahr für den Ungeübten, dass die Zwiebeln schnell beim Braten des Fleisches zu stark erhitzt werden, anbraten und dann bitter schmecken. Daher brate ich das Geschnetzelte (vor allem, wenn es mariniert ist) vorher mit kaum oder keinem Fett bei hoher Hitze an, bevor ich in Ruhe den Rest erledigen kann. So verliert das Fleisch auch nicht so viel Saft. LG, Dieter