Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Rosenkohl putzen, dabei die äußeren Blätter entfernen. Den Strunk jeweils dünn abschneiden und die Röschen an der Schnittstelle kreuzförmig einschneiden. Große Röschen halbieren. Rosenkohl in kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Speckscheiben in dünne Streifen schneiden. Maronen je nach Größe halbieren. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Butter zugeben und zerlassen. Maronen und 1 Prise Zucker zugeben und 2 Minuten mitbraten. Rosenkohl untermischen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Hallo,
der Rosenkohl ist super gut.
Habe ihn schon zwei Mal gemacht und bestimmt bald wieder !!!
Ich kann dieses Rosenkohlrezept jedem Rosenkohfanl wärmstens empfehlen.
Dafür gibt es 5 ***** ;-)
LG von der Kochfee
Kommentare
Gab es Heute mit Speckknödel und Wildsoße! Lecker!
Das hat wohl niemand gesehen, nein, die Maronen gibt es fertig gegart und vacuumiert zu kaufen.
Ich würde das gern machen, kenne mich aber mit Maronen aus.. Müssen die vorher behandelt/geröstet/geschält werden?
Der Burner! 😍
Dieses Rezept gab es bei uns Weihnachten mit Rehrücken. Hmmm, sehr zu empfehlen!
Hallo, der Rosenkohl ist super gut. Habe ihn schon zwei Mal gemacht und bestimmt bald wieder !!! Ich kann dieses Rosenkohlrezept jedem Rosenkohfanl wärmstens empfehlen. Dafür gibt es 5 ***** ;-) LG von der Kochfee
Schmeckt wirklich wunderbar, ich kannte das Rezept bereits ;o)
Schmeckt super gut und ist so einfach zu machen. Gab es bei uns zu Hirschgulasch. LG Antje
Hallo Antje, vielen Dank für das Foto. Da möchte man ja sofort zugreifen... LG Ute
Hallo Ute, freut mich, dass mein Bild ankommt. Ist aber auch soooo lecker. Kann man auch prima einfrieren die Reste oder wärmen. LG Antje