Zutaten
für| 200 g | Salami |
| 40 g | Mandel(n), geschälte |
| 1 Glas | Oliven, (Röhrchen) mit Paprika gefüllte |
| 1 kl. Dose/n | Maiskörner |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 3 | Ei(er), hartgekochte |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 3 EL | Sauce, (Meerrettichsoße - Fertigprodukt) |
| 2 cl | Weinbrand, oder Cognac |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 3 EL | saure Sahne |
| Pfeffer, gemahlener weißer |
Zubereitung
Die Wurst in feine Streifen schneiden. Die Mandeln und die Salami in eine Schüssel geben.
Oliven und abgetropfte Maiskörner dazugeben.
Die Paprika halbieren, waschen, Kerne und Stielansatz entfernen, in Streifen schneiden und zusammen mit den gepellten und in kleine Würfel geschnittenen Eiern dazugeben.
Die geschälte Zwiebel in Ringe und die Gurke in Würfel schneiden. Beides in den Salat mischen. Meerrettichsoße, Cognac oder Weinbrand, Senf, Sahne und Pfeffer vermischen und diese Marinade unter den Salat mischen.
20 min. durchziehen lassen.
Oliven und abgetropfte Maiskörner dazugeben.
Die Paprika halbieren, waschen, Kerne und Stielansatz entfernen, in Streifen schneiden und zusammen mit den gepellten und in kleine Würfel geschnittenen Eiern dazugeben.
Die geschälte Zwiebel in Ringe und die Gurke in Würfel schneiden. Beides in den Salat mischen. Meerrettichsoße, Cognac oder Weinbrand, Senf, Sahne und Pfeffer vermischen und diese Marinade unter den Salat mischen.
20 min. durchziehen lassen.
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